第44章 咱的红糖不是卖给权贵的！（1/2）

在木炭加持下，锅里的甜菜丝很快便翻滚起来。

“大人，锅烧开了！”

眼前的一口锅，水面泛黄散发着奇怪的草酸味。

赵歇夹起一根甜菜，放到嘴里砸吧了两下，寡淡无味。

这说明，菜根中的糖分已经全部稀释到锅中。

“嗯，捞出来吧！”

“捞出来？”

“对，捞出来全丢了！”

“丢……丢了？”

“这东西已经没用了，晾凉了全拿去喂马！”

二人闻言心里头疑惑更甚，在赵歇吩咐下，二人用铁叉子将滚烫的菜根全部捞出，弃在一旁。

“火熄了！”

“草木灰搬过来，全部下锅！”

小六子闻言，将下午买来的草木灰倒入锅中。

等二人忙活完，外面天色已经擦黑。

薛青来送过一次饭，他没敢进来，只是在院子外面喊了一嗓子。

小六子从门外端进来，三人就着还有余温的饭菜开始闲聊。

赵歇笑问：“困不困，这才刚开始。”

赵夏咽下一口米，含糊不清道：“大人您都亲自上手了……我们哪敢喊困！”

“是啊，这种粗活儿您跟我们说一下就行了，哪值得您亲自过来！”

“俩傻小子，这可不是粗活儿！”

“咱干的是技术活儿！”

技术活儿？

二人手中筷子一顿，满脑子都是问号，但对接下来要干的活儿更期待了。

到了这一步，赵歇也没有继续卖关子。

“吃过糖没有？”

“街上卖的那种赤糖！”

小六子摇头道：“太贵了大人，根本买不起啊！”

赵歇淡淡道：“咱们现在干的活儿，就是做红糖。”

“你说有没有技术含量？”

二人听到红糖二字，手里的碗更是差点都给摔了。

赵夏急忙道：“红糖这么贵，我听说那得用甘蔗才能做出来！”

小六子也跟着道：“是啊，这菜根做糖还是头一次听说！”

赵歇点点头：“甘蔗出糖高，但也贵！”

“咱们用菜根做糖一来可以掩人耳目，二来可以压低成本。”

“等以后你俩都学会了，卖糖这事儿就可以让其他人来干了！”

听赵歇面色严肃，二人这才意识到这半天他们干了一件怎样的事儿。

菜根做糖，听都没听说过啊！

这不怪他们，菜根制糖最早要追溯到十八世纪，那时候才有了菜根制糖。

之前糖一直都是奢侈品，因为甘蔗种产量低，且不能当粮食。

饭都吃不起了，谁还有心情种甘蔗？

三人吃过晚饭，锅里的枝叶已经出现了分层。

杂质因为草木灰的吸附作用，全部降沉在锅底，上面一层甜菜汁清澈明亮。

二人啧啧称奇，直呼头一回见！

赵歇淡淡道：“舀出来吧，咱们抓紧时间干下一步！”

“只要上面那一层，

二人按照赵歇所说，一瓢一瓢地将锅中上层淡褐色汁水舀在桶里。

锅底只留下一圈黑褐色渣渣，被清洗后倒在外面。

赵歇手指沾了点过滤后的汁水，一股苦酸味在嘴里炸开，还差一步！

“开火，咱们接着干！”

“好嘞！”

……

就在几人干得热火朝天的时候，东营街上同样火光冲天。

一家粮商门户大开，偌大的米仓被饿急眼的百姓蜂拥哄抢。

“官兵来了，跑啊！”

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